2025第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)

平行論壇一：

“順南食品”第12屆中國(guó)焙烤門店行業(yè)論壇

Bakery China Summit

首發(fā)日程

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10.17-18 武漢國(guó)際博覽中心

中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit）自創(chuàng)辦以來，始終以“構(gòu)建行業(yè)知識(shí)分享高地、推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用深度融合”為宗旨，致力于為中國(guó)焙烤行業(yè)提供前沿洞察、戰(zhàn)略思考和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的頂級(jí)交流平臺(tái)。五年來，峰會(huì)持續(xù)聚焦行業(yè)變革與創(chuàng)新，每屆均匯聚來自焙烤產(chǎn)業(yè)鏈上下游的權(quán)威專家、知名企業(yè)領(lǐng)袖、技術(shù)先鋒、跨界創(chuàng)新代表以及成功破圈的品牌開創(chuàng)者。嘉賓陣容涵蓋食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康、消費(fèi)趨勢(shì)、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、資本運(yùn)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展等多領(lǐng)域，確保議題設(shè)置兼具行業(yè)深度與跨界廣度，真正體現(xiàn)“以全球視野解中國(guó)問題，以創(chuàng)新動(dòng)能促產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的辦會(huì)理念。

本場(chǎng)論壇將聚焦 “新消費(fèi)·新需求·新經(jīng)營(yíng)” 的核心議題，特邀尚普咨詢、高巖科技和藍(lán)鯨運(yùn)營(yíng)咨詢，共同探討門店如何在激蕩的市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略升級(jí)與經(jīng)營(yíng)管理革新，深入剖析如何精準(zhǔn)觸達(dá)并滿足多元化消費(fèi)群體的個(gè)性化訴求。論壇壓軸環(huán)節(jié)，還將邀請(qǐng)來自廣隆蛋撻王、石頭先生的烤爐、挪瓦咖啡、順南和藍(lán)鯨運(yùn)營(yíng)咨詢的嘉賓，舉行以 【如何“正確地”開好一家烘焙門店】 為主題的圓桌對(duì)話，匯聚一線品牌操盤手與資深店主，全方位解碼成功門店的運(yùn)營(yíng)之道。這是一場(chǎng)為焙烤門店經(jīng)營(yíng)者量身定制的思想盛宴，期待您的參與，共同見證行業(yè)的下一個(gè)黃金時(shí)代。

第12屆中國(guó)焙烤行業(yè)門店論壇由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，順南食品獨(dú)家冠名。

聽會(huì)報(bào)名限時(shí)開放中，識(shí)碼即可購(gòu)票

? 鳴謝：順南食品 ?

獨(dú)家冠名

1994年，為更好地回歸并拓展大中華區(qū)業(yè)務(wù)，中國(guó)香港的南方醬園食品有限公司全資成立南方（中國(guó)）食品業(yè)有限公司，并于同年通過后者在深圳平湖全資創(chuàng)立順南食品（深圳）有限公司。

歷經(jīng)三十年發(fā)展，順南食品已從專注蓮蓉、豆沙等傳統(tǒng)中式月餅餡料的專業(yè)生產(chǎn)商，成長(zhǎng)為覆蓋烘焙原料、烘焙食品、即食罐頭等多品類的綜合性食品企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“從源頭食材—粗加工—精加工—綜合生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。憑借深厚積淀，公司榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”、“全國(guó)月餅技術(shù)比賽指定產(chǎn)品”、“改革開放40周年烘焙領(lǐng)軍企業(yè)”、“中國(guó)焙烤十大企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)發(fā)展杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等眾多行業(yè)及社會(huì)榮譽(yù)，并成功孵化出【金順南】、出口品牌【順南】、【農(nóng)治】、【禮郡】等滿足不同消費(fèi)群體的優(yōu)秀子品牌。

為響應(yīng)國(guó)家“建設(shè)粵港澳大灣區(qū)”戰(zhàn)略號(hào)召并滿足自身發(fā)展需求，公司于2019年成立順南食品（惠州）有限公司，建設(shè)占地約60畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，打造逾60000平方米的智能化、現(xiàn)代化綜合性廠房。立足粵港澳大灣區(qū)這一重要戰(zhàn)略支點(diǎn)，順南食品將持續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，依托惠州生產(chǎn)園區(qū)的協(xié)同優(yōu)勢(shì)，精進(jìn)生產(chǎn)工藝，嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，致力于為市場(chǎng)提供更安全、多元、優(yōu)質(zhì)的食品解決方案，攜手合作伙伴共繪發(fā)展新藍(lán)圖。

01, 嘉賓及企業(yè)介紹

張九魁

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)

組織介紹

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱：中焙糖協(xié)）于1993年12月18日經(jīng)國(guó)家民政部批準(zhǔn)登記注冊(cè)成立。是由焙烤食品、糖制食品等行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位、社會(huì)組織和個(gè)人自愿結(jié)成的全國(guó)性、行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體，是非營(yíng)利性社會(huì)組織,國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)下設(shè)21個(gè)專業(yè)委員會(huì),現(xiàn)有企事業(yè)會(huì)員單位1500家左右，基本涵蓋了國(guó)內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)大中型骨干企業(yè)。

● 本會(huì)的登記管理機(jī)關(guān)是民政部,行業(yè)管理部門是工業(yè)和信息化部。

● 本會(huì)黨的工作接受中央社會(huì)工作部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。本會(huì)接受民政部、行業(yè)管理部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司是中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與國(guó)藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司的合資公司。國(guó)藥勵(lì)展是中國(guó)大健康領(lǐng)域領(lǐng)先的展覽和會(huì)議組織者，是中央管理的我國(guó)領(lǐng)先的醫(yī)藥集團(tuán)——中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)和全球領(lǐng)先的展覽會(huì)主辦機(jī)構(gòu)——?jiǎng)?lì)展博覽集團(tuán)的成員公司。

*是中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)(Bakery China)、中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)(Bakery China Autumn)和中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì) (China Home Baking Show)的主辦方。

郭鳴宇

順南食品市場(chǎng)總監(jiān)

企業(yè)介紹

1994年，為更好地回歸并拓展大中華區(qū)業(yè)務(wù)，中國(guó)香港的南方醬園食品有限公司全資成立南方（中國(guó)）食品業(yè)有限公司，并于同年通過后者在深圳平湖全資創(chuàng)立順南食品（深圳）有限公司。

歷經(jīng)三十年發(fā)展，順南食品已從專注蓮蓉、豆沙等傳統(tǒng)中式月餅餡料的專業(yè)生產(chǎn)商，成長(zhǎng)為覆蓋烘焙原料、烘焙食品、即食罐頭等多品類的綜合性食品企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“從源頭食材—粗加工—精加工—綜合生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。憑借深厚積淀，公司榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”、“全國(guó)月餅技術(shù)比賽指定產(chǎn)品”、“改革開放40周年烘焙領(lǐng)軍企業(yè)”、“中國(guó)焙烤十大企業(yè)”、“產(chǎn)業(yè)發(fā)展杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等眾多行業(yè)及社會(huì)榮譽(yù)，并成功孵化出【金順南】、出口品牌【順南】、【農(nóng)治】、【禮郡】等滿足不同消費(fèi)群體的優(yōu)秀子品牌。

為響應(yīng)國(guó)家“建設(shè)粵港澳大灣區(qū)”戰(zhàn)略號(hào)召并滿足自身發(fā)展需求，公司于2019年成立順南食品（惠州）有限公司，建設(shè)占地約60畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，打造逾60000平方米的智能化、現(xiàn)代化綜合性廠房。立足粵港澳大灣區(qū)這一重要戰(zhàn)略支點(diǎn)，順南食品將持續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，依托惠州生產(chǎn)園區(qū)的協(xié)同優(yōu)勢(shì)，精進(jìn)生產(chǎn)工藝，嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)，致力于為市場(chǎng)提供更安全、多元、優(yōu)質(zhì)的食品解決方案，攜手合作伙伴共繪發(fā)展新藍(lán)圖。

史親風(fēng)

藍(lán)鯨營(yíng)運(yùn)咨詢創(chuàng)始人

「親風(fēng)講營(yíng)運(yùn)」抖音號(hào)主理人

嘉賓介紹

30余家知名品牌資深顧問

持續(xù)輔導(dǎo)都市甜心5年，助力企業(yè)成為廣西第一品牌，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展；

紅星前進(jìn)、石頭先生的烤爐經(jīng)營(yíng)顧問，助力企業(yè)產(chǎn)品體系的搭建與打造；

同時(shí)，先后助力可斯貝莉、喜社、紅蜻蜓、金粒門等品牌實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)、品牌和產(chǎn)品力的迭代升級(jí)；

國(guó)內(nèi)首套烘焙營(yíng)運(yùn)體系（TOPS）創(chuàng)立者；

自創(chuàng)《TOPS人貨場(chǎng)神門店?duì)I運(yùn)體系》，完整搭建烘焙企業(yè)營(yíng)運(yùn)專業(yè)課程50多門；

知名抖音博主；

「親風(fēng)講營(yíng)運(yùn)」全網(wǎng)沉淀20萬+精準(zhǔn)粉絲，多條視頻上100萬+熱門。

企業(yè)介紹

藍(lán)鯨咨詢是一家新興的專業(yè)營(yíng)運(yùn)咨詢機(jī)構(gòu)。

01-創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)很專業(yè)

由烘焙行業(yè)資深營(yíng)運(yùn)管理專家創(chuàng)立，公司擁有數(shù)名麥當(dāng)勞和其他知名餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專家，具有良好的行業(yè)口碑。

02-經(jīng)營(yíng)內(nèi)容很獨(dú)特

藍(lán)鯨咨詢專注于三大業(yè)務(wù)板塊：產(chǎn)品力打造、TOPS 營(yíng)運(yùn)體系梳理以及品牌旗艦店打造。

03-服務(wù)案例很亮眼

藍(lán)鯨咨詢先后為都市甜心、山山家、紅星前進(jìn)、石頭先生的烤爐、可斯貝莉等大型烘焙企業(yè)以及金粒門等零售品牌提供咨詢服務(wù)。

鄧新宇

尚普咨詢集團(tuán)有限公司 創(chuàng)始合伙人&CEO

嘉賓介紹

2008年進(jìn)入咨詢行業(yè)，始終專注于國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)政策的深度研究，善于精準(zhǔn)解讀政策導(dǎo)向與研判中長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)，并創(chuàng)新運(yùn)用政策傳導(dǎo)模型，量化分析政策對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多層次影響。近年來，更將消費(fèi)數(shù)據(jù)洞察系統(tǒng)性地融入分析框架，通過對(duì)海量消費(fèi)行為、交易趨勢(shì)與人群偏好數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)追蹤，揭示政策驅(qū)動(dòng)下的市場(chǎng)動(dòng)向與結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

作為市場(chǎng)洞察領(lǐng)域的資深專家，在超過17年中國(guó)及亞太消費(fèi)市場(chǎng)研究經(jīng)驗(yàn)中，持續(xù)整合宏觀政策分析、消費(fèi)者行為建模與社交媒體大數(shù)據(jù)，尤其注重消費(fèi)數(shù)據(jù)的多維度挖掘與動(dòng)態(tài)可視化呈現(xiàn)，為餐飲、食品飲料、消費(fèi)品及大健康等行業(yè)客戶提供前瞻性增長(zhǎng)策略。曾服務(wù)伊利、金龍魚、達(dá)利園、蒙牛、豪士、潘婷、公牛等領(lǐng)先品牌，借助消費(fèi)數(shù)據(jù)洞察能力精準(zhǔn)識(shí)別品類成長(zhǎng)軌跡、價(jià)格帶遷移與消費(fèi)者代際變遷，助力客戶在快速變化的市場(chǎng)中搶占先機(jī)。

憑借卓越的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化能力，擅長(zhǎng)將復(fù)雜市場(chǎng)信息轉(zhuǎn)化為清晰可執(zhí)行的商業(yè)策略，助力企業(yè)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)脈搏，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌定位與營(yíng)銷觸點(diǎn)的效能最大化，為企業(yè)提供科學(xué)系統(tǒng)、可落地實(shí)施的增長(zhǎng)策略，切實(shí)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下的產(chǎn)品與品牌效能最大化，持續(xù)推動(dòng)企業(yè)在真實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景中實(shí)現(xiàn)品牌化、規(guī)模化與可持續(xù)發(fā)展。

企業(yè)介紹

尚普咨詢集團(tuán)成立于2008年，是首批取得國(guó)家統(tǒng)計(jì)局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機(jī)構(gòu)之一，致力于為企業(yè)戰(zhàn)略決策提供專業(yè)解決方案，榮獲中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查客戶滿意最佳品牌、中國(guó)行業(yè)誠(chéng)信企業(yè)等多項(xiàng)獨(dú)家獎(jiǎng)項(xiàng)。

尚普咨詢集團(tuán)成立至今的17年間，一直作為獨(dú)立的市場(chǎng)研究團(tuán)體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌/產(chǎn)品市場(chǎng)地位研究、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)進(jìn)入、行業(yè)投資可行性評(píng)估、收并購(gòu)研究、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究、消費(fèi)者研究、海外市場(chǎng)開拓、IPO募投項(xiàng)目研究、ESG等方面的咨詢與服務(wù)。

尚普咨詢集團(tuán)市場(chǎng)地位研究嚴(yán)格遵循《中華人民共和國(guó)廣告法》、《廣告絕對(duì)化用語執(zhí)法指南》、《中華人民共和國(guó)反壟斷法》，目前已為1000+行業(yè)頭部及領(lǐng)先企業(yè)，完成市場(chǎng)地位研究。典型客戶包括伊利、公牛、金龍魚、蒙牛、達(dá)利園、豪士、紅牛、周黑鴨、康師傅、維達(dá)、閃送、藍(lán)月亮、珠江啤酒、今麥郎、安踏、西貝、君樂寶等。尚普咨詢集團(tuán)市場(chǎng)地位背書多次在各地電視臺(tái)、戶外廣告、梯媒、電商平臺(tái)、高鐵、機(jī)場(chǎng)等線上線下平臺(tái)宣傳使用。

羅麗娟

高巖科技客戶總監(jiān)

嘉賓介紹

超過20年市場(chǎng)和消費(fèi)者洞察經(jīng)驗(yàn)

立頓，優(yōu)諾，OATLY等知名食品飲料品牌消費(fèi)者洞察負(fù)責(zé)人

企業(yè)介紹

高巖科技是一家專注于餐飲行業(yè)數(shù)智化賦能的服務(wù)商，致力于成為全球餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)智庫(kù)、創(chuàng)新專家、增長(zhǎng)引擎。

高巖旗下餐觀大數(shù)據(jù)是中國(guó)最全面專業(yè)的餐飲端大數(shù)據(jù)產(chǎn)品，涵蓋中國(guó)及東南亞1000萬+餐飲門店，累計(jì)上億道菜品數(shù)據(jù)，5000+菜品屬性標(biāo)簽，萬人食客調(diào)研及上萬位專業(yè)廚師會(huì)員等大小數(shù)據(jù)庫(kù)。已成功服務(wù)并助力聯(lián)合利華飲食策劃、李錦記、卡夫亨氏、味好美、雀巢、恒天然、嘉吉、思念、天味等諸多頭部食品飲料及餐飲上下游企業(yè)。

公司使命: 智數(shù)餐飲，共創(chuàng)味來。

張?jiān)罱?/strong>

廣隆蛋撻王創(chuàng)始人

東莞市廣隆食品有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人兼總經(jīng)理

嘉賓介紹

廣隆蛋撻王創(chuàng)始人

廣東省品牌促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

全國(guó)終端門店數(shù)超600+

廣東知名品牌、廣東重點(diǎn)商標(biāo)保護(hù)品牌

張?jiān)罱?，廣東省肇慶市人，是有著24年灣區(qū)歷史的知名品牌“廣隆蛋撻王”的創(chuàng)始人。他不僅在烘焙行業(yè)擁有深厚的背景，而且憑借其卓越的領(lǐng)導(dǎo)力和商業(yè)洞察力，成功將廣隆蛋撻王打造成珠三角地區(qū)乃至廣東省的知名品牌。品牌門店數(shù)量超過600家，遍布珠三角地區(qū)，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝吮憬莸拿牢哆x擇。品牌的強(qiáng)大吸引力，反映了張總在市場(chǎng)定位和顧客服務(wù)方面的成功。廣隆蛋撻王以其獨(dú)特的粵式風(fēng)味和高品質(zhì)的產(chǎn)品，贏得了廣大顧客的喜愛和信賴。

此外，廣隆蛋撻王還被認(rèn)定為廣東重點(diǎn)商標(biāo)保護(hù)品牌，這不僅是對(duì)張總和團(tuán)隊(duì)努力的認(rèn)可，也是對(duì)品牌價(jià)值和市場(chǎng)地位的肯定。張總的商業(yè)智慧和對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，使得廣隆蛋撻王在競(jìng)爭(zhēng)激烈的烘焙市場(chǎng)中脫穎而出，成為廣東烘焙文化的一張亮麗名片。其個(gè)人成就和對(duì)烘焙事業(yè)的熱愛，不僅體現(xiàn)在他所創(chuàng)立的品牌的成功上，更在于他對(duì)粵式傳統(tǒng)美食的傳承與創(chuàng)新。在他的帶領(lǐng)下，廣隆蛋撻王將繼續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)和不斷創(chuàng)新的精神，為顧客提供更多美味與驚喜。

企業(yè)介紹

廣隆蛋撻王（廣隆食品）創(chuàng)立于2001年，是一家以中西式糕點(diǎn)傳承與創(chuàng)新為核心，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化烘焙連鎖企業(yè)。品牌以“中國(guó)好蛋撻”為定位，構(gòu)建東莞、南寧、佛山三大中央工廠，依托智能供應(yīng)鏈與自有冷鏈配送體系，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到終端全程品質(zhì)管控。目前全國(guó)門店總數(shù)已超600家，其中廣東省內(nèi)逾550家，形成了從珠三角輻射全國(guó)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

企業(yè)始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)深度融合，嚴(yán)選全球優(yōu)質(zhì)原料，產(chǎn)品線覆蓋蛋撻、吐司、中式糕點(diǎn)、芝士蛋糕等多元品類，SKU超過100種。2023年推出的廣府伴手禮系列，融合經(jīng)典與創(chuàng)新元素，廣受市場(chǎng)好評(píng)。通過直營(yíng)、加盟與代管等多模式運(yùn)營(yíng)，并結(jié)合專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與“商學(xué)堂”培訓(xùn)體系，廣隆為創(chuàng)業(yè)者提供全方位支持，積極推動(dòng)行業(yè)就業(yè)與創(chuàng)新發(fā)展。

作為廣東省重點(diǎn)商標(biāo)保護(hù)企業(yè)、專精特新企業(yè)及餐飲百?gòu)?qiáng)單位，廣隆蛋撻王嚴(yán)格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)規(guī)范，先后通過ISO等國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，以標(biāo)準(zhǔn)化管理保障產(chǎn)品安全與口感穩(wěn)定。品牌屢獲“廣東知名品牌”等榮譽(yù)，門店開業(yè)屢現(xiàn)排隊(duì)熱潮，已成為區(qū)域標(biāo)志性烘焙品牌。

未來，廣隆蛋撻王將繼續(xù)深耕技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，致力推動(dòng)烘焙行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)回饋消費(fèi)者。

黃凰

石頭先生的烤爐常務(wù)副總經(jīng)理

嘉賓介紹

曾任上海小南國(guó)集團(tuán)、上海老盛昌集團(tuán)等大型餐飲及服務(wù)企業(yè)高級(jí)管理職位、企業(yè)高級(jí)人力資源師。

目前分管石頭先生人事、法務(wù)、信息等多部門工作，具備豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，資深餐飲零售行業(yè)從業(yè)者。

2023年加入石頭先生，伴隨企業(yè)進(jìn)行了品牌及產(chǎn)品升級(jí)，參與企業(yè)多區(qū)域擴(kuò)張等工作，通過人才搭建、標(biāo)準(zhǔn)化簡(jiǎn)歷、信息化深耕等工作，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的快速轉(zhuǎn)型與發(fā)展

企業(yè)介紹

“石頭”是一只走丟的小狗，因?yàn)閼涯钍^，2014年，我們?cè)跐?jì)南開了一家小小的烘焙店，取名“石頭先生的烤爐”。石頭的溫暖和陪伴，演化成石頭先生的烤爐的堅(jiān)持和溫度，繼續(xù)陪伴我們。

一作為一家山東本地人氣烘焙品牌，石頭先生的烤爐始終堅(jiān)持“取山地之材，做中國(guó)面包”的品牌理念，致力于為中國(guó)家庭送去美味、健康的高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品。

品牌創(chuàng)立至今，已發(fā)展逾50家門店，三種店型，覆蓋包括上海、北京兩大直轄市，以及山東、河北等18個(gè)地級(jí)市在內(nèi)的20多座城市。

李立旭

挪瓦咖啡合伙人&銷售高級(jí)副總裁

企業(yè)介紹

NOWWA挪瓦咖啡2019年創(chuàng)立于上海，是中國(guó)領(lǐng)先的現(xiàn)磨連鎖咖啡品牌之一。目前全球門店數(shù)已突破6000家，服務(wù)覆蓋全國(guó)超300座城市，并建有15個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，躋身全球咖啡品牌前十。2025年4月，挪瓦咖啡海外首店落地澳大利亞墨爾本，正式開啟國(guó)際化布局。

品牌以高性價(jià)比現(xiàn)磨咖啡為主，主打10-15元價(jià)格帶，同時(shí)提供茶飲與烘焙產(chǎn)品。明星系列如噸噸桶果咖、超模半熟芝士拿鐵廣受歡迎。2025年推出“超級(jí)果蔬咖”，融入功能性食材，引領(lǐng)健康咖啡新趨勢(shì)。

挪瓦咖啡屢獲行業(yè)認(rèn)可，包括IIAC國(guó)際咖啡品鑒大賽金獎(jiǎng)、紅餐網(wǎng)“2025中國(guó)咖飲十大品牌”等榮譽(yù)。線上已入駐餓了么、美團(tuán)、抖音等主流平臺(tái)，線下廣泛覆蓋一至四線城市，構(gòu)建便捷的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

面對(duì)咖啡“奶茶化”趨勢(shì)，挪瓦率先提出“健康低熱量”定位，全線產(chǎn)品堅(jiān)持0糖低脂低熱量，契合現(xiàn)代健康消費(fèi)需求。品牌在埃塞俄比亞與云南擁有咖啡種植基地，在嘉興與寧波設(shè)立自有工廠，通過“產(chǎn)地直采+區(qū)域倉(cāng)配+動(dòng)態(tài)庫(kù)存”體系保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定高效，持續(xù)領(lǐng)跑健康咖啡賽道。

*以上排名不分先后，動(dòng)態(tài)調(diào)整中，以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)。

其他場(chǎng)次詳細(xì)日程也將陸續(xù)發(fā)布，敬請(qǐng)持續(xù)。

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